"Maksuba: Legit kebanggan khas Sumatra selatan"

lapis legit maksuba
Ilustrasi Maksuba
Palembang dikenal sebagai kota terbesar ke dua diujung selatan pulau sumatra. Kota yang memiliki sejarah panjang dari berdirinya kerajaan Sriwijaya dikota ini sampai dengan Jembatan Ampera yang dibangun pada masa pemeritahan Presiden Sukarno, juga menyimpan banyak penganan khas. Palembang juga terkenal dengan julukan kota empek-empek dengan berbagai macam variasi pembuatannya.


Lapis legit maksuba khas Palembang

Untuk jenis kue salah satu yang menjadi kue khas palembang adalah lapis legit atau dengan nama lain Maksuba. kue yang bentuknya sama dengan kue lapis legit dinamakan maksuba karena kue ini merupakan kue asli khas palembang tetapi diberi nama sesuai dengan bahasa daerahnya. sebenarnya dilain daerah terdapat banyak jenis kue ini hanya bedanya adalah dalam bahan dan cara mengolahnya. Bagi sebagian orang yang sudah pernah mencicipi kue ini akan merasakan beda dengan kue lapis legit pada umumnya karena bahan nya menggunakan telur bebek bukan telur ayam. Penggunaan telur bebek sebagai bahan tambahan atau campuran selain telur ayam sudah banyak pada makanan. Nutrisi yang terdapat dalam telur seperti protein, 8 macam asam animo, karbohidrat juga omega 3 bermanfaat untuk tubuh terutama bagi anak anak yang dalam masa perkembangan.

Peluang bisnis

Maksuba sebagai kue khas Palembang memanfaatkan telur bebek untuk bahannya. Tentu cita rasa yang berbeda akan ditemukan dalam kue ini. Saat ini kita dengan mudah dapat menikmati sajian khas ini. Sudah banyak orang yang menjualnya dan sekarang kita dapat leluasa menentukan pilihan membeli karena kue ini juga dijajakan dalam jaringan media sosial atau lewat internet. Bagi sebagian orang ini jadi peluang bisnis yang menjanjikan. Pemesanan kue ini mencapai puncaknya pada saat hari hari besar keagamaan. Bagi ibu ibu rumahan yang hobi membuat kue ini menjadi berkah dan tambahan pemasukan dari bisnis tersebut.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri sajian khas Palembang ini, untuk lebih jelas kita coba saja resep di bawah ini :

Bahan-bahannya :

-> telur bebek       : 25 butir
-> Gula pasir        : 325 gram
-> Mentega           : 250 gram
-> Susu kental manis : 1 kaleng
-> Vanilla           : 1 sendok teh

Cara Membuatnya :

1. Siapkan wadah lalu masukan telur, mantega lalu kocok sampai merata (dapat menggunakan mixer atau alat kocok manual )
2. Setelah itu tambahkan gula pasir, vanilla lalu kocok kembali sampai gula nya larut
3. Kemudian tambahkan susu kental manis dalam adonan,kembali kocok dengan rata.
4. Siapkan oven lalu panaskan dengan suhu 170 derajat.
5. Ambil loyang persegi 24 cm tinggi 7 cm yang diolesi margarin dan dialas kertas roti, Setelah itu tuangkan 250 ml adonan dan ratakan
6. Panggang adonan dalam oven dengan api atas dan bawah hingga warnanya kecokelatan.
7. Setelah itu keluarkan loyang, tekan tekan kue dengan alat tekan lapis legit agar permukaan kue rata.
8. Tuangkan kembali 250 ml adonan ke atas lapisan tadi, panggang menggunakan api atas hingga kecokelatan.
9. Lakukan melapis kue seperti di atas sampai adonannya habis.
10. Jangan lupa sebelum menunagkan adonan pelapis, jangan lupa untuk menekan kue supaya padat dan rata.
11. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
12. Keluarkan kue dari loyang, potong sesuka hati anda, dan siap di hidangkan.

Bagikan kepada teman bila resep lapis legit maksuba khas palembang ini anda suka dan bermanfaat. Gutlak..!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Irit telur tapi hasil maksimal:Lapis Surabaya!"

Gambar
Ilustrasi lapis surabaya Surabaya merupakan kota besar ke 2 dipulau Jawa dan merupakan ibukota provinsi Jawa Timur. Kota cosmopolitan ini satu dari sekian banyak daerah yang mempunyai warisan kue istimewa dan dikenal dengan nama kue lapis legit Surabaya. Kue ini sudah terkenal dipulau jawa bahkan dibeberapa daerah dapat ditemui di swalayan atau toko yang mejual kue ini. Dengan rasa yang istimewa rasanya tidak sulit untuk kue ini disukai banyak orang. Kue lapis legit Surabaya irit telur Satu hal yang berbeda dari sajian khas ini adalah penggunaan telur yang banyak, tentu hal ini membuat biaya yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang kue perlu disiasati agar tidak menjadi mahal. Inovasi penggunaan telur kemudian dapat diaplikasikan pada resep kali ini dengan tambahan selai coklat dan strawberry dan tentunya digunakan telur yang lebih sedikit. Resep ini dapat digunakan bagi usaha rumahan untuk menekan biaya dan membuat harga jual dapat bersaing dipasaran. Inilah rahasia membuat k
Baca selengkapnya

"Siapa takut!: buat kue lapis legit tanpa kuning telur"

Gambar
Ilustrasi legit tanpa kuning telur Penggunaan telur sebagai bahan dasar pembuatan lapis legit sudah sangat umum dan menjadi satu syarat pembuatan lapsi legit.Umumnya bagian dari telur yang digunakan adalah kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya tidak digunakan. Pelaku dunia usaha biasanya akan memanfaatkan bahan yang tidak terpakai ini karena secara hitungan ekonomis dapat menambah keuntungan. Terobosan baru dilakukan dengan membuat berbagai macam kue lapis legit dengan hanya memanfaatkan putih telur sebagai bahan dasar nya. dan hasilnya adalah kue lapis legit tanpa kuning telur yang rasanya tidak kalah lezat dari yang berbahan dasar kuning telur. lapis legit tanpa kuning telur Kita dapat membuat 1 (satu) loyang lapis legit putih telur yang sangat lezat dengan memanfaatkan putih telur saja. eksplorasi Dengan memadukan resep lapis legit khas lampung ini dengan susu dan tepug ketan akan membuat putih telur menjadi gurih rasanya. Waktu yang dibutuhkan dan cara pembuatan lapis
Baca selengkapnya

"Lapis Moscovis: Varian Spesial rasa baru tanpa tanding!"

Gambar
Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi
Baca selengkapnya