Kemashyuran Cake Nusantara yang Melegenda

Sejarah dan Asal Kue Talam Kue talam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang bercitarasa manis dan gurih. Asal-usul kue talam tidak diketahui secara pasti. Namun, kue ini memiliki kemiripan bentuk dengan jajanan tradisional dari Tiongkok yang dikenal dengan nama "buah ketan". Meskipun begitu, kue talam tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di negara-negara Asia lainnya seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Resep Kue Talam Untuk membuat kue talam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: Bahan untuk lapisan kanji: - 200 gr tepung beras - 550 ml air matang - 1/2 sdt garam - 2 lembar daun pandan, diiris halus dan di blender bersama air matang Bahan untuk lapisan putih: - 150 gr tepung ketan - 450 ml air matang - 100 ml santan kental - 50 gr gula pasir - 1/4 sdt garam Cara membuat kue talam: 1. Campurkan tepung beras, air matang, dan diiris pandan dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan garam dan aduk rata. 3. Saring campuran tepung agar tidak ada gumpalan.

Surabi Jakarta, juga dikenal sebagai “ Kue Surabi ,” adalah hidangan tradisional Indonesia seperti pancake yang telah dinikmati selama berabad-abad. Ini berasal dari Jakarta, ibu kota Indonesia yang ramai, dan sejak itu menjadi camilan tercinta di seluruh negeri dan sekitarnya. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi kekayaan sejarah Surabi Jakarta, dari asal-usulnya di istana kerajaan abad ke-17 hingga popularitasnya saat ini. Kami akan mempelajari berbagai jenis surabi, bahan-bahan yang memberi mereka rasa unik, dan makna budaya dari hidangan tercinta ini. Sejarah Surabi Jakarta Asal-usul Surabi Jakarta dapat ditelusuri kembali ke pengadilan kerajaan Kekaisaran Mughal, yang pernah memerintah atas bagian India, Pakistan, dan Bangladesh saat ini. Mughal dikenal karena masakannya yang kaya, termasuk berbagai hidangan manis dan gurih yang menggabungkan rempah-rempah, rempah-rempah, dan buah-buahan. Salah satu hidangan ini adalah pancake nasi manis yang disebut “malpua,” yang dibawa o

Pancong Kue pancong merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, santan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini biasanya berbentuk bundar dan pipih seperti wajan, dan dibuat dengan cara dipanggang di atas arang. Kue pancong memiliki rasa yang unik dan lezat, serta sering menjadi salah satu pilihan camilan yang disukai oleh banyak orang. Sejarah Kue Pancong Asal-usul kue pancong belum diketahui secara pasti, namun kue ini diyakini berasal dari daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur. Kue pancong mulai populer di Indonesia sejak zaman kolonial Belanda, ketika para pedagang dan tentara Belanda memperkenalkan kue ini kepada masyarakat setempat. Kue pancong juga sering dijual di pasar tradisional dan kaki lima, serta menjadi salah satu pilihan camilan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Resep Kue Pancong Berikut adalah resep kue pancong yang bisa Anda coba di rumah: Bahan-bahan: - 250 gram tepung ketan - 200 ml santan kental - 100 gram

Aneka resep lumpia isi lezat sederhana ini sangat mudah pengerjaannya. Dengan bahan yang mudah didapatkan kita dapat membuat sajian  lumpia  yang lezat dan bergizi bagi keluarga dirumah. 1. Resep Lumpia daging ayam Bahan isi: -> daging ayam : 250 gram (dada) -> bawang putih : 2 siung -> bawang bombay : 1 siung -> daun bawang : 2 batang -> merica bubuk : 1 sdk teh -> garam ; 1/2 sdk teh -> gula : 1 sdk teh -> minyak goreng : secukupnya Bahan kulit: -> tepung terigu : 200 gr -> tepung beras : 100 gr -> telur ayam : 1 butir -> garam : 1 sdk teh -> minyak goreng : secukupnya -> air : secukupnya Cara membuat: Kulit - Siapkan wadah, Campur tepung beras dan tepung terigu. Ayak tepung untuk dipisahkan dari yang kasar dan menggumpal. - Tambahkan garam dan telur. Aduk aduk sampai adonan tercampur rata. Untuk mempercepat bisa gunakan mixer dengan kecepatan sedang. - Setelah itu tuang air sedikit sedikit dan terus diaduk sampa

Tidak ada yang dapat menyaingi rasa manis dari kue Lapis Legit yang renyah dan berlapis-lapis. Kue yang terbuat dari hasil adonan tepung, gula, mentega, dan telur ini merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang legendaris dan selalu menjadi favorit. Lapis Legit yang berasal dari Hindia Belanda dianggap sebagai warisan dari nenek moyang kita yang telah menemukan resep luar biasa. Keunikan Lapis Legit tidak dapat dipungkiri, karena kue ini dengan ciri khasnya yang lezat dan beraroma, sering dijumpai dalam perayaan hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri dan Natal. Selain itu, Lapis Legit cocok dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi ketika Anda bersantai di sore hari. Lalu, bagaimana cara membuat Lapis Legit yang sempurna di rumah Anda?  Berikut R esep sederhana dan tepat untuk Anda coba: Bahan: - 200 gram tepung terigu - 200 gram mentega tawar - 200 gram gula halus - 10 butir telur - 1/2 sendok teh vanili bubuk - 1/2 sendok teh kayu manis bubuk - Pewarna makanan

Saat ini banyak sekali sajian kue yang didapat dari  resep kue  warisan turun temurun dari keluarga. Muncul kembali kenangan masa kecil saat kita merasakan lezat dan nikmatnya kue. Tapi bisa jadi kue ini akan menghilang dari pasar seiring Perkembangan zaman dan teknologi yang semakin pesat dan serba instan. Kita hanya dapat menikmatinya tanpa tahu resep dan cara membuat. Untuk melestarikan nya maka sajian 3 resep kue sederhana dan populer ini dapat anda coba buat dan praktekan untuk disajikan kepada keluarga anda tercinta..! 1. Resep cake sakura  Bahan :  -> gula pasir : 500 gram -> mentega lelehkan : 100 gram -> terigu gluten sedang : 450 gram -> air matang : 500 ml -> telur : 4 butir -> baking powder : 1 sdk makan -> soda kue : 1 sdk makan Cara Membuat : - Masak dalam panci gula pasir 1/2 bagian sebanyak 250 gram sampai jadi karamel. Tuang air kedalam panci dan tidak perlu diaduk aduk. Rebus sampai matang dan memdidih lalu Angkat panci, dinginkan.

Sajian kue basah dengan proses pembuatan yang praktis dan lezat mengoda kita untuk mencicipinya. Kue basah menjadi pilihan yang populer saat ini selain kue buatan bakery.  Kue basah  tidak dapat bertahan lama karena dibuat tanpa campuran bahan pengawet, oleh karena itu kue termasuk dalam penganan yang sehat dan bisa dinikmati kapan saja. Mari intip apa saja yang diperlukan untuk pembuatan kue ini dan proses cara praktis membuatnya..! 1. Resep kue putu ayu  Bahan :   -> santan : 200 ml -> kelapa muda parut : 100 gr -> telur ayam : 2 butir -> gula pasir : 200 gr -> tepung terigu : 150 gr -> SP : 1 sdk teh -> pewarna hijau : secukupnya -> garam dapur : secukupnya Cara Membuat: - Siapkan wadah lalu masukan telur ayam, gula pasir dan SP. Kocok semua bahan sampai tercampur rata dan mengembang serta warna yang berubah pucat putih. - Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk supaya rata. - Tuang santan dalam adonan sedikit-sedikit dan te

Kue pie susu dan wingko babat saat ini sudah mulai populer disajikan dan ditemui dipasar. Dengan rasa yang gurih dan dipadu dengan beragam variasi isian yang lezat membuat kue ini jadi buruan banyak orang. Sudah banyak yang menjadikan kue pie susu dan  wingko babat  sebagai oleh oleh atau buah tangan untuk dibawa saat pulang dari liburan atau bertamasya. Silahkan sajikan dengan mencoba membuat dengan dua resep cake dibawah ini..! 1. Resep kue Pie susu  Bahan :  Kulit 1 -> tepung terigu : 120 gr -> mentega : 210 gr (dalam keadaan dingin)  Kulit 2 -> tepung terigu : 120 gr -> kuning telur : 2 buah -> air dingin : 60 ml  Isi -> telur : 3 butir ukuran besar -> putih telur : 2 buah -> susu cair : 240 ml -> gula pasir : 65 gram -> air : 120 ml -> ekstrak vanili : 1 sdk makan Cara Membuat :  Kulit: - Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan kulit 1 lalu aduk dan uleni sampai semua bahan tercampur merata. Gunakan tangan untuk memcampur a

Sajian kue basah saat ini sangat beragam dan bervariasi tergantung dari bahan dasar yuang digunakan pada pembuatannya. Rasa yang dihasilkan pun tak kalah lezat dari kue dengan bahan tepung terigu ataupun tepung yang lain. Kue dengan bahan dasar ketan biasanya banyak digunakan pada pembuatan kue basah tradisional diindonesia. Kue kue basah tradisional sangat populer dikalangan masyarakat dan disukai oleh semua orang. 3 buah resep kue basah kue basah populer dengan bahan ketan terdapat disini.   1. Resep kue basah ketan lapis hijau srikaya  Bahan: -> santan : 300 ml -> ketan putih : 250 gram , -> daun pandan : 1 lembar -> garam : 1/2 sdk teh -> gula pasir : 1 sdk makan Lapis -> air daun pandan/suji : 2 sdk makan -> santan : 300 ml -> gula pasir : 150 gram -> tepung beras : 50 gram -> telur ayam : 6 butir Cara membuat: - Rendam beras ketan selama 1jam, lalu cuci beras dengan air bersih dan buang kerikil atau kotoran yang biasanya ada pada

Variasi cara membuat dan bahan isi untuk kue basah yang enak dan masih tradisional dapat anda coba dianeka resep kue dibawah. Silahkan berkreasi dengan bahan tambahan yang anda sukai lalu suguhkan kepada keluarga anda tercinta..! 1. Resep kue bika ambon  bahan : - adonan biang   -> ragi instan : 1 sdk makan -> gula pasir : 1 sdk makan -> tepung terigu serbaguna : 1 sdk makan -> air hangat : 60 ml - adonan dasar -> kelapa parut : 2 butir -> daun jeruk : 20 lembar -> daun pandan : 6 lembar                 -> serai : 2 batang                                             -> tepung kanji : 150 gram -> gula pasir : 250 gram -> kuning telur : 10 buah -> garam : 1/2  sdk teh Cara membuat : - Campur semua adonan biang dalam satu wadah, aduk aduk sampai gula larut dan semua bahan tercmapur rata, pisahkan adonan biang. - Cuci bersih daun jeruk, serai dan daun pandan lalu tiriskan. - Untuk serai ambil bagian yang dalam(putihnya) lalu me

Sangat banyak sekali sajian Kue tradisional Indonesia. Dengan tampilan yang beraneka warna dan ragam serta cara pembuatan yang cukup mudah membuat kue tradisional begitu populer didalam masyarakat. Apalagi dengan rasa yang tak mungkin ditemui pada kue impor yang berasal dari eropa. Namun tidak semua dari kita dapat membuat kue tersebut karena tidak mengetahui bahan dan cara membuatnya. Seharusnya dapat dipelajari supaya kue tradisional di Indonesia tetap lestari dan dapat dinikmati sampai generasi selanjutnya. Untuk anda yang ingin mencoba membuat, inilah beberapa resep kue yang bisa dipraktekan. 1. Resep Kue Putu Ayu manis gurih  Bahan-bahan: -> gula merah : 150 gram -> tepung terigu/tepung beras : 200 gram  -> telur : 3 butir -> kelapa muda : 1/2 butir (parut secukupnya) -> vanili bubuk : 1/4 sdk teh -> baking powder : 1/2 sdk teh -> ovalet : 1 sdk teh -> garam : 1/2 sdk teh Cara membuatnya: - Siapkan gula merah, sisir halus dengan pisau yang

Kue basah Dapat dikatakan sebagai makanan alternatif atau pengganti makanan kecil/cemilan. Umumnya bertekstur lembut dan tidak dapat bertahan lama. Bahan dasar biasanya tepung ketan, santan kelapa, gula maupun tepung terigu. Tambahan aroma dari pewarna makanan atau daun yang dicampurkan saat pembuatannya. Biasa disantap saat pagi atau sari hari. So.., menambahkan daun sebagai pewarna alami sudah sejak lama digunakan dalam pembuatan kue sebelum adanya pewarna khusus makanan. Selain membuat warna kue menjadi menarik juga menambah aroma segar daun pada kue basah . Dadar gulung  Satu dari sekian banyak kue basah dan termasuk katagori kue tradisional adalah dadar gulung, biasa ditemui dipasar-pasar tradisional atau toko kue. Kue dengan bentuk bulat panjang, lazimnya bewarna hijau karena daun pandan, didalamnya biasa ditemui parutan kelapa dan gula merah, teksturnya lembut dan kental dengan rasa gula merah dan kelapa. Bila anda ingin mengetahui bagaimana membuat dadar gulung yang enak