Kemashyuran Cake Nusantara yang Melegenda

Kue Khamir Kue khamir atau dikenal juga dengan sebutan kue bolu kukus ini, merupakan salah satu jenis kue yang telah ada sejak zaman dahulu kala. Ada beberapa versi mengenai asal-usul kue ini, namun sebagian besar mengatakan bahwa kue khamir berasal dari Timur Tengah, tepatnya dari daerah Levant yang mencakup beberapa negara seperti Lebanon, Suriah, dan Palestina. Kue khamir awalnya dibuat dari campuran tepung, susu, dan madu yang kemudian difermentasi dengan ragi atau yeast, sehingga menghasilkan adonan yang mengembang. Istilah "khamir" sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Arab yang artinya adalah ragi atau yeast. Seiring dengan berjalannya waktu, kue khamir kemudian dibawa oleh pedagang-pedagang dari Timur Tengah ke nusantara, dan karena terinspirasi oleh pengaruh local, rasanya pun berbeda dengan kue khamir asli dari Timur Tengah. Kue bolu kukus ini kemudian dikenal sebagai kue khamir Indonesia, dan sekarang sudah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Resep

Tidak ada yang dapat menyaingi rasa manis dari kue Lapis Legit yang renyah dan berlapis-lapis. Kue yang terbuat dari hasil adonan tepung, gula, mentega, dan telur ini merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang legendaris dan selalu menjadi favorit. Lapis Legit yang berasal dari Hindia Belanda dianggap sebagai warisan dari nenek moyang kita yang telah menemukan resep luar biasa. Keunikan Lapis Legit tidak dapat dipungkiri, karena kue ini dengan ciri khasnya yang lezat dan beraroma, sering dijumpai dalam perayaan hari besar seperti Hari Raya Idul Fitri dan Natal. Selain itu, Lapis Legit cocok dinikmati bersama dengan secangkir teh atau kopi ketika Anda bersantai di sore hari. Lalu, bagaimana cara membuat Lapis Legit yang sempurna di rumah Anda?  Berikut R esep sederhana dan tepat untuk Anda coba: Bahan: - 200 gram tepung terigu - 200 gram mentega tawar - 200 gram gula halus - 10 butir telur - 1/2 sendok teh vanili bubuk - 1/2 sendok teh kayu manis bubuk - Pewarna makanan

Sungguh tidak ada habisnya bila bicara tentang Lapis legit . Banyak sekali saat ini varian varian baru kue ini, terlihat cantik dan menarik. Jangan ditanya soal rasa, membuat siapapun tidak sabar untuk mencicipinya. Inspirasi usaha yang menguntungkan dapat tercipta dari pengembangan kue dan dapat menjadi penghasilan tambahan bagi keluarga. Salah satu kunci agar usaha kita sukses adalah dengan menjaga kualitas rasa dan tampilan kue agar tetap menarik. Sajian kue dengan 2 resep dibawah ini semoga menjadi inspirasi bagi calon usaha sampingan anda. Silahkan coba..! 1. lapis legit talas kukus Bahan-bahan : -> tepung trigu pro. sedang : 200 gram -> margarin  : 200 gram -> gula pasir : 200 gram -> telur      : 8 butir -> susu bubuk : 50 gram -> susu kental manis   : 3 sdk makan -> emulsifier (SP/TBM) : 1 sdk makan -> baking powder       : 1/2 sdk teh -> pasta talas         : 3/4 sdk teh Bahan tabur: -> bubuk cokelat       : 1/2 sdk makan Cara

Pernah membandingkan dua kue gulung, manakah yang terlezat antara lapis legit gulung pandan dan lapis gulung blueberry? Sepertinya sulit untuk mengatakan yang terlezat. Keduanya mempunyai karakter aroma serta rasa yang berbeda, tetapi proses pembuatannya dengan cara sama yaitu dengan digulung. Sesuai dengan namanya tentu Lapis legit gulung pandan mempunyai aroma pandan yang kuat dan alami, menjadikan tampilan kue ini terlihat hijau menggugah selera. Lapis gulung blueberry mengandalkan selay sebagai penambah cita rasa. Aroma kue yang lezat berpadupadan dengan lapis selai berwarna merah menambah cantik tampilan kue. Untuk lebih jelas resep ini akan mengantarkan anda pada cara membuatnya. Lapis legit gulung pandan Ilustrasi Legit gulung pandan Tak seperti lapis legit yang biasanya kita buat, tampilan kue mencitrakan cita rasa lezat, aroma pandan yang kuat mengoda rasa dan selera. Bahan : -> kuning telur : 200 gram -> gula pasir halus : 75 gram -> margarin : 50 gram

Ilustrasi Legit kukus segitiga Sejarah panjang kue lapis legit adalah satu khasanah dalam proses pembuatannya. Sudah banyak modifikasi dilakukan dan tercipta hasil kue dari bahan yang berbeda bahkan proses pematangan dengan dipanggang sudah bertambah dengan proses dikukus.Dahulu kue yang sudah ada sejak jaman kolonial belanda ini terkenal dengan sebutan sekkoek (belanda) atau spekuk (Indonesia). Kemudian digunakan bahan asli dari Indonesia dengan tambahan rempah rempah yang memang disukai oleh orang eropa dan kemudian kita kenal dengan lapis legit /spekuk. Dahulu kue ini sangat mudah ditemui saat pesta pesta besar atau perayaan hari hari besar keagamaan, dan saat ini kita dapat temui dimoment perayaan hari raya umat muslim disetiap sajian kue nya. lapis legit kukus spekuk Tidak seperti biasa artikel kali ini menampilan Lapis legit yang proses pembuatannya tidak dengan dipanggang didalam oven, tetapi dengan cara dikukus. Kita akan memdapatkan suatu kue dengan cara pengolahan yang

Ilustrasi Legit Keju Keju   Keju merupakan makanan yang diperoleh dari proses memadatkan pada susu yang dikentalkan dengan bantuan bakteri atau enzim. Umumnya susu berasal dari sapi, kambing atau kerbau yang ditemukan terdapat pada keju lokal. Makanan ini sangat terkenal diseluruh dunia. Tidak ada kepastian siapa yang menemukan pertama kali, namun diduga sudah dikenal didaerah timur tengah pada jaman dahulu. Kadungan nutrisi pada keju mirip dengan nutrisi pada keju  termasuk lemak dan kolesterol yang bila dikonsumsi berlebihan akan berakibat masalah pada kesehatan. Sebagai bahan kue Satu lagi varian rasa dari kue special dan istimewa yaitu lapis legit keju. Perpaduan antara telur mentega dan gula pasir ditambah gurihnya keju membuat sensai berbeda saat dimulut. Sebenarnya keju pada lapis legit kali ini adalah untuk setiap lapis lapisan ditaburi dengan keju yang telah diparut, sehingga rasa keju sangat kental sekali. Cara membuat dan memanggang sebenarnya tidak jauh berbeda de

Ilustrasi Legit Bangka Pulau Bangka yang terkenal sebagai pulau penghasil timah terbesar di Indonesia ternyata punya juga satu kue spesial dan istimewa yaitu lapis legit Bangka. Keberadaan lapis legit bangka juga menambah koleksi perbendaharaan resep lapis legit dari tiap tiap daerah yang sudah ada. Tidak  diketahui secara persis kapan tepatnya kue ini sudah ada didaerah ini. Kue yang sudah ada dan terkenal sejak jaman masa kolonial Belanda dikembangkan dengan bahan asli dan rempah rempah khas Indonesia. Lazim ditemukan pada acara perayaan atau kegiatan hari besar keagamaan membuat kue ini mempunyai kelas ynag berbeda dalam masyarakat. kuliner kue Lapis Legit  khas Bangka Untuk sebagian orang yang hanya menikmatinya sebagai makanan camilan, maka opsi membeli akan menjadi pilihan pertama. toh sekarang sangat mudah dan tidak sulit pemesanannya. Banyak yang menawarkan baik melalui iklan atau sosial media untuk kue yang satu ini. Tapi mengingat harga yang lumayan mahal bagi sebagian o

Ilustrasi lapis prune Apakah anda tahu prune..? Prune adalah buah yang dikeringkan atau dibuat manisan dan biasa digunakan salah satunya sebagai tambahan variasi pada olahan kue. Sejak dahulu buah kering sangat lazim digunakan sebagai bahan tambahan kue Selain membuat tampilan kue tambah cantik, juga menjadikanya varian rasa yang berbeda pada kue yang kita buat. Banyak sekali macam buah yang dikeringkan atau dikemas dan dijadikan makanan olahan dalam kaleng, seperti kurma, apricot, raspberry, kismis, apel, kacang, prune dan lainnya.  Oleh karenanya membuat ini menjadi alternatif pilihan buah kering pada olahan kue oleh banyak orang, dan prune salah satunya. rasanya tidak begitu sulit saat ini untuk mendapatkan buah ini, anda hanya perlu pergi ke swalayan karena Prune dapat ditemukan diswalayan swalayan besar bahkan toko yang menjual olahan buah kering. kue Lapis Legit Prune Kebanyakan orang merasa sesuatu yang baru akan membuat berbeda, tentunya dalam pengolahan dan hasil akhir yan

Ilustrasi legit susu Inovasi dan kreasi dari pengembangan Kue lapis legit begitu banyaknya di daerah daerah diseluruh Indonesia. Salah satu nya berasal dari provinsi kalimantan Barat yang beribu kota Pontianak. Kota Pontianak sebagai kota khatulistiwa juga punya kue yang istimewa yaitu lapis legit susu Pontianak. Kue ini biasa ditemui saat hari hari istimewa atau hari besar keagamaan dan pesta penduduk. Karena membuatnya membutuhkan kesabaran dan waktu yang lama karena harus melapis kue dengan kematangan yang merata membuat kue ini sangat istimewa. Tetapi kita tidak perlu khawatir atau repot untuk hanya sekedar merasakan atau menikmati sajian kue istimewa ini, karena Saat ini sudah banyak gerai/toko kue yang menjualnya, bahkan sudah ada yang memasarkan nya lewat toko online. kue lapis legit susu Pontianak Kue ini dibuat dengan telur sebagai bahan dasarnya. Telur juga bahan utama yang harus ada dalam pembuatan kue lapis legit. Penggunaan telur bervariasi dalam campuran ini, bi

Ilustrasi Maksuba Palembang dikenal sebagai kota terbesar ke dua diujung selatan pulau sumatra. Kota yang memiliki sejarah panjang dari berdirinya kerajaan Sriwijaya dikota ini sampai dengan Jembatan Ampera yang dibangun pada masa pemeritahan Presiden Sukarno, juga menyimpan banyak penganan khas. Palembang juga terkenal dengan julukan kota empek-empek dengan berbagai macam variasi pembuatannya. Lapis legit maksuba khas Palembang Untuk jenis kue salah satu yang menjadi kue khas palembang adalah lapis legit atau dengan nama lain Maksuba. kue yang bentuknya sama dengan kue lapis legit dinamakan maksuba karena kue ini merupakan kue asli khas palembang tetapi diberi nama sesuai dengan bahasa daerahnya. sebenarnya dilain daerah terdapat banyak jenis kue ini hanya bedanya adalah dalam bahan dan cara mengolahnya. Bagi sebagian orang yang sudah pernah mencicipi kue ini akan merasakan beda dengan kue lapis legit pada umumnya karena bahan nya menggunakan telur bebek bukan telur ayam. P

Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi

Ilustrasi Legit tikar Gulung Lapis Legit tikar Gulung  Di Indonesia saat ini banyak sekali aneka kue basah dan dan kue kering yang bisa kita cari di superparket atau pasar tradisional. Penegmbangan aneka macam kue kini dengan mudah kita temukan. Bahkan resep cara membuatnya pun mudah sekali ditemukan baik lewat internet atau media sosial seperti facebook atau lainnya. Salah satu kue basah yang mempunyai pencarian lebih dari 33,000 perbulan adalah kue lapis legit. Banyak sekali varisai pembuatan kue ini antara lain kue lapis legit tikar gulung. Dibawah ini saya akan bagikan bagaimana cara membuat kue lapis legit tikar yang lezat menggugah selera, apalagi disajikan dihari-hari istimewa kamu.! Akan sangat berbea bila kita dapat membuat dan menyajikan untuk keluarga tercinta. mari coba...! Untuk Bahan 1 : -> kuning telur                              : 300 gram -> margarin                                   : 100 gram -> mentega asin dingin(wisjman)     : 100 gram -&g

Ilustrasi Lapis roll Sekilas Lapis Roll Sampai saat ini perkembangan zaman membuat membuat segala informasi tentang apapun begitu mudah nya kita dapatkan. Media sosial (facebook, twetter dsb) turut andil membuat pemyebaran info begitu cepat. saat ini semua infomasi apapun akan begitu cepat kita peroleh yang salah satunya Kreasi kue lapis legit . Metode pembuatan lapis legit yang lazim adalah melapis adonan dari lapis pertama sampai terakhir dengan loyang persegi empat dan kue akan mengikuti bentuk cetakan loyang yang digunakan. Hal yang baru dipembuatan kali ini dengan menggunakan pemanggang yang kecil dan dan praktis serta dapat menggunakan kompor (dapat memakai kompor gas atau dengan tungku berbahan bakar kayu atau arang). Tampilan kue menjadi unik karena lapis kue digulung dan hanya perlu empat lapis kue saja. Lapis Legit Roll  Sebagian kita akan menelan liur hanya dengan mendengar kata lapis legit disebut (Hehehe..lebay kalo kata anak jaman skarang..)Tidak perlu menunggu lama

Ilustrasi legit tanpa kuning telur Penggunaan telur sebagai bahan dasar pembuatan lapis legit sudah sangat umum dan menjadi satu syarat pembuatan lapsi legit.Umumnya bagian dari telur yang digunakan adalah kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya tidak digunakan. Pelaku dunia usaha biasanya akan memanfaatkan bahan yang tidak terpakai ini karena secara hitungan ekonomis dapat menambah keuntungan. Terobosan baru dilakukan dengan membuat berbagai macam kue lapis legit dengan hanya memanfaatkan putih telur sebagai bahan dasar nya. dan hasilnya adalah kue lapis legit tanpa kuning telur yang rasanya tidak kalah lezat dari yang berbahan dasar kuning telur. lapis legit tanpa kuning telur Kita dapat membuat 1 (satu) loyang lapis legit putih telur yang sangat lezat dengan memanfaatkan putih telur saja. eksplorasi Dengan memadukan resep lapis legit khas lampung ini dengan susu dan tepug ketan akan membuat putih telur menjadi gurih rasanya. Waktu yang dibutuhkan dan cara pembuatan lapis

Ilustrasi lapis surabaya Surabaya merupakan kota besar ke 2 dipulau Jawa dan merupakan ibukota provinsi Jawa Timur. Kota cosmopolitan ini satu dari sekian banyak daerah yang mempunyai warisan kue istimewa dan dikenal dengan nama kue lapis legit Surabaya. Kue ini sudah terkenal dipulau jawa bahkan dibeberapa daerah dapat ditemui di swalayan atau toko yang mejual kue ini. Dengan rasa yang istimewa rasanya tidak sulit untuk kue ini disukai banyak orang. Kue lapis legit Surabaya irit telur Satu hal yang berbeda dari sajian khas ini adalah penggunaan telur yang banyak, tentu hal ini membuat biaya yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang kue perlu disiasati agar tidak menjadi mahal. Inovasi penggunaan telur kemudian dapat diaplikasikan pada resep kali ini dengan tambahan selai coklat dan strawberry dan tentunya digunakan telur yang lebih sedikit. Resep ini dapat digunakan bagi usaha rumahan untuk menekan biaya dan membuat harga jual dapat bersaing dipasaran. Inilah rahasia membuat k

Ilustrasi legit susu Saat ini lapis legit jadi kue favorit banyak orang. Bahkan sudah populer kelezatannya diseluruh dunia dengan masuk pada jajaran kue terlezat dan menjadi kue no 5 besar terlezat didunia versi CNN lo. Ga percayalah??...cari digoogel ya.. Cita rasa yang lezat ditambah dengan campuran rempah asli Indonesia pada kue lapis legit ini menjadi penilaian tambahan. Patut kita sebagai orang Indonesia berbangga karena dunia juga sudah mengakui kelezatan kue ini dengan meletakannya di jajaran kue kue terlezat di seluruh dunia versi CNN. Kue yang dulu biasa disebut spekkoek atau diindonesia disebut spekuk atau lapis legit adalah resep Belanda -Indonesia. Berkembang sejak jaman kolonial belanda ini di inspirasi dari kue belanda yang kemudian dibuat dengan menggunakan bahan asli indonesia dan campuran rempah asli yang memang sangat disukai oleh masyarakat eropa. kue lapis legit susu Saat ini dengan berkembangnya zaman, kreasi lapis legit dengan memanfaatkan bahan yang be

Ilustrasi Legit Kukus Saat membayangkan kue lapis legit, apa yang terlintas pada anda? pasti terbayang kue yang lezat dan nikmat. Tetapi setelah saya menanyakan kebebrapa teman saya bagaimana cara untuk membuatnya, apakah mudah atau sulit, saya mendapati jawaban ini, - kue lezat tapi sepertinya susah buatnya...! - makan mau tapi males buatnya,,! - ribet dan makan waktu buatnya lama..! kue lapis legit kukus Seperti yang sudah saya duga akan menemukan jawaban diatas. hhahaha... ini pas dengan apa yang dibenak saya. Memang tidak mudah membuat satu loyang kue  lapis legit dengan rasa yang lezat. Disamping bahan yang tidak murah juga proses membuat dan memanggang butuh waktu yang lumayan lama. Saat saya berkunjung kerumah salah seorang teman dipinggiran kota dan sudah berhasil dalam pemasaran kue lapis legit, saya mendapati disebelah rumah utamanya ada satu ruangan yang didalamnya terdapat banyak oven untuk memanggang kue. Lalu beberapa pekerja (Saya lihat ibu ibu semua) dengan akti

Ilustrasi legit kombinasi Khasanah perbedaharaan resep bertambah dengan kreasi dari kue istimewa dan lezat, yaitu lapis legit kombinasi gulung. Tidak banyak orang yang memiki waktu untuk membuat kue lapis lagit apalagi dengan tambahan kreasi . Banyak orang memilih untuk membelinya dari pada harus membuat Kue yang pembuatannya memakan waktu bisa lebih dari 5 jam ini. Selian efesiensi waktu juga harga kue ini yang lumayan mahal karena bahan yang digunakan dan waktu pembuatannya. Tapi dengan membeli maka rasa tidak dapat mengikuti selera kita karena penjual akan membuatnya dengan standar mereka. Jadi tidak ada salahnya kita mencoba resep yng satu ini. lapis legit kombinasi gulung Satu dari sekian banyak resep lapis legit yang mempunyai keunikan dan tingkat kesulitan lumayan ini adalah sajian kue ini. Keunikan dari lapis yang benar-benar legit ini karena ditengah lapis kue terdapat bolu gulung sebagai variasi dari lapis legit yang biasnya hanya lapis lapis sampai 18 lapis kue. Cara memb