"Mudahnya proses ini: menikmati lapis legit kukus"

lapis legit kukus
Ilustrasi Legit Kukus
Saat membayangkan kue lapis legit, apa yang terlintas pada anda? pasti terbayang kue yang lezat dan nikmat. Tetapi setelah saya menanyakan kebebrapa teman saya bagaimana cara untuk membuatnya, apakah mudah atau sulit, saya mendapati jawaban ini,
- kue lezat tapi sepertinya susah buatnya...!
- makan mau tapi males buatnya,,!
- ribet dan makan waktu buatnya lama..!

kue lapis legit kukus

Seperti yang sudah saya duga akan menemukan jawaban diatas. hhahaha... ini pas dengan apa yang dibenak saya. Memang tidak mudah membuat satu loyang kue  lapis legit dengan rasa yang lezat. Disamping bahan yang tidak murah juga proses membuat dan memanggang butuh waktu yang lumayan lama. Saat saya berkunjung kerumah salah seorang teman dipinggiran kota dan sudah berhasil dalam pemasaran kue lapis legit, saya mendapati disebelah rumah utamanya ada satu ruangan yang didalamnya terdapat banyak oven untuk memanggang kue. Lalu beberapa pekerja (Saya lihat ibu ibu semua) dengan aktifitas masing masing seperti membuat adonan, mengocok telur, menuangkan adonan dalam loyang serta hal lain. Tidak hanya lapis legit tetapi banyak kue kering lain yang dibuat untuk memasok gerai kue dan modern market dikota. Dari kecintaan dan hobby membuat kue ternyata usaha sampingan ini juga medatangkan keuntungan yang lumayan dari hasil penjualan. Dan ini adalah peluang bisnis rumahan yang dikembangkan.

Dulu membuat kue lapis legit membutuhkan waktu lebih dari 5 jam hanya untuk membuat satu loyang. cara memanggang diletakan diatas tungku api dengan bahan bakar kayu lalu diletakan oven diatasnya, Atau menggunakan kompor minyak tanah dengan hanya maksimal satu loyang yang dapat dipanggang. Tetapi sekarang karena perkembangan teknologi pembuatan oven yang berbahan bakar gas sudah banyak kita temui dan kita dapat memasukan 4 loyang atau lebih didalamnya sehingga menghemat waktu.

Saat ini ada cara yang lebih praktis dalam membuat kue lapis legit. Tidak seperti lazimnya yang dipanggang melainkan dengan metode dikukus. Bahan dan cara membuatnya kurang lebih sama dengan yang dipanggang, bedanya cara yang ini dengan dikukus. Waktu yang dibutuhkan pun tidak lama namun hasil kue tidak kalah enak dan lezat dengan yang dipanggang. Anda dapat mencoba membuat dengan resep praktis membuat kue lapis legit kukus dibawah ini. Siapa tahu anda terinspirasi untuk menjadikan usaha sampingan dari membuat kue ini. Silahkan kreasikan rasa pada kue sesuai dengan selera yang anda inginkan. Mari persiapkan bahan bahan nya dan praktek sekarang..!!

Bahan utama ;

-> 200 (duaratus) gram margarin
-> 8 (delapan) buah telur
-> 200 (Duaratus) gram gula pasir
-> 200 (duaratus) gram tepung terigu
-> 2½ sendok makan susu kaleng kental manis + 40 gram susu bubuk
-> 1 sendok makan pelembut/sp/tbm
-> ½ sendok teh baking powder
-> ½ sendok teh esense vanila

Untuk taburan kue lapis legit kukus

-> ½ sendok makan coklat bubuk
-> 1 sendok makan bumbu spekuk
(kedua bahan dicampur lalu di aduk rata)

Cara membuat ;

- Siapkan wadah lalu masukan margarin kemudian kocok sampai mengembang danlembut, tuangkan susu kental manis, kocok kembali sampai adonan merata, pisahkan.
- Siapkan wadah kedua dan masukan gula pasir, telur, pelembut lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, aduk kembali hingga rata dan tidak ada tepung menggumpal. Masukkan vanila esense, aduk kembali sampai adonan merata.
- Campur dan tuangkan adonan margarin sebelumnya sedikit sedikit ambil terus diaduk hingga semuanya tercampur rata sempurna.
- Siapkan loyang berukuran 20x20x7cm yang sudah dilapisi dengan kertas roti kemudian taburi dan ratakan dengan bahan taburan.
- Untuk lapis pertama masukan adonan kurang lebih 75 gram , ratakan pada loyang.
- Siapkan wadah untuk tempat mengukus kue lalu panaskan dengan api sedang.
- Kukus lapisan pertama selama 5 menit dengan api sedang hingga matang. Lakukan pelapisan terus menerus hingga adonan habis.
- Pada kukusan terakhir kukus kembali kue lapis legit hingga matang selama 10 menit.
- Dinginkan lalu potong sesuai selera lalu sajikan. Kue lapis legit kukus siap dinikmati.

Demikian cara membuatnya. Tidak sesulit yang anda bayangkan bukan? Anda dapat menyajikan kue ditemani secangkir minuman hangat pada keluarga tercinta. Simpan dan bagikan cara praktis membuat kue lapis legit kukus ini kepada teman atau kerabat bila anda suka, semoga sukses membuatnya. Gutlak..!!

Postingan populer dari blog ini

"Irit telur tapi hasil maksimal:Lapis Surabaya!"

Gambar
Ilustrasi lapis surabaya Surabaya merupakan kota besar ke 2 dipulau Jawa dan merupakan ibukota provinsi Jawa Timur. Kota cosmopolitan ini satu dari sekian banyak daerah yang mempunyai warisan kue istimewa dan dikenal dengan nama kue lapis legit Surabaya. Kue ini sudah terkenal dipulau jawa bahkan dibeberapa daerah dapat ditemui di swalayan atau toko yang mejual kue ini. Dengan rasa yang istimewa rasanya tidak sulit untuk kue ini disukai banyak orang. Kue lapis legit Surabaya irit telur Satu hal yang berbeda dari sajian khas ini adalah penggunaan telur yang banyak, tentu hal ini membuat biaya yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang kue perlu disiasati agar tidak menjadi mahal. Inovasi penggunaan telur kemudian dapat diaplikasikan pada resep kali ini dengan tambahan selai coklat dan strawberry dan tentunya digunakan telur yang lebih sedikit. Resep ini dapat digunakan bagi usaha rumahan untuk menekan biaya dan membuat harga jual dapat bersaing dipasaran. Inilah rahasia membuat k
Baca selengkapnya

"Siapa takut!: buat kue lapis legit tanpa kuning telur"

Gambar
Ilustrasi legit tanpa kuning telur Penggunaan telur sebagai bahan dasar pembuatan lapis legit sudah sangat umum dan menjadi satu syarat pembuatan lapsi legit.Umumnya bagian dari telur yang digunakan adalah kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya tidak digunakan. Pelaku dunia usaha biasanya akan memanfaatkan bahan yang tidak terpakai ini karena secara hitungan ekonomis dapat menambah keuntungan. Terobosan baru dilakukan dengan membuat berbagai macam kue lapis legit dengan hanya memanfaatkan putih telur sebagai bahan dasar nya. dan hasilnya adalah kue lapis legit tanpa kuning telur yang rasanya tidak kalah lezat dari yang berbahan dasar kuning telur. lapis legit tanpa kuning telur Kita dapat membuat 1 (satu) loyang lapis legit putih telur yang sangat lezat dengan memanfaatkan putih telur saja. eksplorasi Dengan memadukan resep lapis legit khas lampung ini dengan susu dan tepug ketan akan membuat putih telur menjadi gurih rasanya. Waktu yang dibutuhkan dan cara pembuatan lapis
Baca selengkapnya

"Lapis Moscovis: Varian Spesial rasa baru tanpa tanding!"

Gambar
Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi
Baca selengkapnya