Kemashyuran Cake Nusantara yang Melegenda

Sejarah dan Asal Kue Talam Kue talam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang bercitarasa manis dan gurih. Asal-usul kue talam tidak diketahui secara pasti. Namun, kue ini memiliki kemiripan bentuk dengan jajanan tradisional dari Tiongkok yang dikenal dengan nama "buah ketan". Meskipun begitu, kue talam tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di negara-negara Asia lainnya seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Resep Kue Talam Untuk membuat kue talam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: Bahan untuk lapisan kanji: - 200 gr tepung beras - 550 ml air matang - 1/2 sdt garam - 2 lembar daun pandan, diiris halus dan di blender bersama air matang Bahan untuk lapisan putih: - 150 gr tepung ketan - 450 ml air matang - 100 ml santan kental - 50 gr gula pasir - 1/4 sdt garam Cara membuat kue talam: 1. Campurkan tepung beras, air matang, dan diiris pandan dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan garam dan aduk rata. 3. Saring campuran tepung agar tidak ada gumpalan.

Surabi Jakarta, juga dikenal sebagai “ Kue Surabi ,” adalah hidangan tradisional Indonesia seperti pancake yang telah dinikmati selama berabad-abad. Ini berasal dari Jakarta, ibu kota Indonesia yang ramai, dan sejak itu menjadi camilan tercinta di seluruh negeri dan sekitarnya. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi kekayaan sejarah Surabi Jakarta, dari asal-usulnya di istana kerajaan abad ke-17 hingga popularitasnya saat ini. Kami akan mempelajari berbagai jenis surabi, bahan-bahan yang memberi mereka rasa unik, dan makna budaya dari hidangan tercinta ini. Sejarah Surabi Jakarta Asal-usul Surabi Jakarta dapat ditelusuri kembali ke pengadilan kerajaan Kekaisaran Mughal, yang pernah memerintah atas bagian India, Pakistan, dan Bangladesh saat ini. Mughal dikenal karena masakannya yang kaya, termasuk berbagai hidangan manis dan gurih yang menggabungkan rempah-rempah, rempah-rempah, dan buah-buahan. Salah satu hidangan ini adalah pancake nasi manis yang disebut “malpua,” yang dibawa o

Kue Khamir Kue khamir atau dikenal juga dengan sebutan kue bolu kukus ini, merupakan salah satu jenis kue yang telah ada sejak zaman dahulu kala. Ada beberapa versi mengenai asal-usul kue ini, namun sebagian besar mengatakan bahwa kue khamir berasal dari Timur Tengah, tepatnya dari daerah Levant yang mencakup beberapa negara seperti Lebanon, Suriah, dan Palestina. Kue khamir awalnya dibuat dari campuran tepung, susu, dan madu yang kemudian difermentasi dengan ragi atau yeast, sehingga menghasilkan adonan yang mengembang. Istilah "khamir" sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Arab yang artinya adalah ragi atau yeast. Seiring dengan berjalannya waktu, kue khamir kemudian dibawa oleh pedagang-pedagang dari Timur Tengah ke nusantara, dan karena terinspirasi oleh pengaruh local, rasanya pun berbeda dengan kue khamir asli dari Timur Tengah. Kue bolu kukus ini kemudian dikenal sebagai kue khamir Indonesia, dan sekarang sudah menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Resep

Resep Kue Bolu Jadul (Sponge Vintage Ultimate): Tips untuk Kue Lembab dan Lezat Setiap Saat Tidak ada yang seperti kue bolu klasik. Makanan penutup sederhana namun elegan ini telah menjadi makanan pokok di dapur di seluruh dunia selama beberapa generasi. Tekstur kue yang ringan dan lapang dikombinasikan dengan rasa manis dan lembut adalah cara sempurna untuk mengakhiri makanan apa pun. Namun, membuat kue bolu yang sempurna bisa menjadi tantangan.  Tanpa teknik dan bahan yang tepat, kue Anda bisa menjadi kering, keras, atau bahkan tenggelam di tengahnya. Tapi jangan takut, kami memiliki resep kue bolu vintage terbaik yang akan memberi Anda kue lembab dan lezat setiap saat.  Dalam posting ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah untuk membuat kue bolu yang sempurna, mulai dari memilih bahan yang tepat hingga tips memanggang dan mendekorasi. Bersiaplah untuk mengesankan teman dan keluarga Anda dengan makanan penutup klasik yang tidak pernah ketinggalan zaman ini. 1. Pengantar r

Pancong Kue pancong merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, santan, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini biasanya berbentuk bundar dan pipih seperti wajan, dan dibuat dengan cara dipanggang di atas arang. Kue pancong memiliki rasa yang unik dan lezat, serta sering menjadi salah satu pilihan camilan yang disukai oleh banyak orang. Sejarah Kue Pancong Asal-usul kue pancong belum diketahui secara pasti, namun kue ini diyakini berasal dari daerah Jawa Tengah atau Jawa Timur. Kue pancong mulai populer di Indonesia sejak zaman kolonial Belanda, ketika para pedagang dan tentara Belanda memperkenalkan kue ini kepada masyarakat setempat. Kue pancong juga sering dijual di pasar tradisional dan kaki lima, serta menjadi salah satu pilihan camilan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Resep Kue Pancong Berikut adalah resep kue pancong yang bisa Anda coba di rumah: Bahan-bahan: - 250 gram tepung ketan - 200 ml santan kental - 100 gram

Saat ini banyak sekali sajian kue yang didapat dari  resep kue  warisan turun temurun dari keluarga. Muncul kembali kenangan masa kecil saat kita merasakan lezat dan nikmatnya kue. Tapi bisa jadi kue ini akan menghilang dari pasar seiring Perkembangan zaman dan teknologi yang semakin pesat dan serba instan. Kita hanya dapat menikmatinya tanpa tahu resep dan cara membuat. Untuk melestarikan nya maka sajian 3 resep kue sederhana dan populer ini dapat anda coba buat dan praktekan untuk disajikan kepada keluarga anda tercinta..! 1. Resep cake sakura  Bahan :  -> gula pasir : 500 gram -> mentega lelehkan : 100 gram -> terigu gluten sedang : 450 gram -> air matang : 500 ml -> telur : 4 butir -> baking powder : 1 sdk makan -> soda kue : 1 sdk makan Cara Membuat : - Masak dalam panci gula pasir 1/2 bagian sebanyak 250 gram sampai jadi karamel. Tuang air kedalam panci dan tidak perlu diaduk aduk. Rebus sampai matang dan memdidih lalu Angkat panci, dinginkan.

Sajian kue basah dengan proses pembuatan yang praktis dan lezat mengoda kita untuk mencicipinya. Kue basah menjadi pilihan yang populer saat ini selain kue buatan bakery.  Kue basah  tidak dapat bertahan lama karena dibuat tanpa campuran bahan pengawet, oleh karena itu kue termasuk dalam penganan yang sehat dan bisa dinikmati kapan saja. Mari intip apa saja yang diperlukan untuk pembuatan kue ini dan proses cara praktis membuatnya..! 1. Resep kue putu ayu  Bahan :   -> santan : 200 ml -> kelapa muda parut : 100 gr -> telur ayam : 2 butir -> gula pasir : 200 gr -> tepung terigu : 150 gr -> SP : 1 sdk teh -> pewarna hijau : secukupnya -> garam dapur : secukupnya Cara Membuat: - Siapkan wadah lalu masukan telur ayam, gula pasir dan SP. Kocok semua bahan sampai tercampur rata dan mengembang serta warna yang berubah pucat putih. - Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk supaya rata. - Tuang santan dalam adonan sedikit-sedikit dan te

1. Getuk lindri Getuk Lindri satu dari sajian resep kue tradisional yang masih ada sampai saat ini dan disuka semua kalangan. Warna-warni Getuk Lindri buat tampilan semakin menarik, ditambah dengan lembutnya rasa singkong dan parutan kelapa muda layak membuat kue ini jadi kesukaan banyak kalangan dari beberapa generasi.  Bahan: -> kelapa muda : 1/2 butir -> Ubi/singkong : 500 gram -> gula pasir : 150 gram -> garam : 1/2 sdk teh -> Pewarna makanan : 2 buah -> garam : 1/4 sdk teh Cara Membuat: - Kupas dan buang kulit luar singkong, cuci sampai bersih dan potong jadi kecil kecil. - Siapkan panci lalu rebus singkong sampai matang dan empuk supaya mudah dihaluskan. angkat dan pisahkan agar dingin. - Tumbuk dan lumatkan singkong sampai halus, buang sumbu didalamnya, tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk dan campur sampai rata. - Bagi adonan menjadi tiga bagian, 2 bagian beri pewarna lalu campur dan aduk sampai warnanya merata. - Siapkan cetakan, masukan

Kue pie susu dan wingko babat saat ini sudah mulai populer disajikan dan ditemui dipasar. Dengan rasa yang gurih dan dipadu dengan beragam variasi isian yang lezat membuat kue ini jadi buruan banyak orang. Sudah banyak yang menjadikan kue pie susu dan  wingko babat  sebagai oleh oleh atau buah tangan untuk dibawa saat pulang dari liburan atau bertamasya. Silahkan sajikan dengan mencoba membuat dengan dua resep cake dibawah ini..! 1. Resep kue Pie susu  Bahan :  Kulit 1 -> tepung terigu : 120 gr -> mentega : 210 gr (dalam keadaan dingin)  Kulit 2 -> tepung terigu : 120 gr -> kuning telur : 2 buah -> air dingin : 60 ml  Isi -> telur : 3 butir ukuran besar -> putih telur : 2 buah -> susu cair : 240 ml -> gula pasir : 65 gram -> air : 120 ml -> ekstrak vanili : 1 sdk makan Cara Membuat :  Kulit: - Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan kulit 1 lalu aduk dan uleni sampai semua bahan tercampur merata. Gunakan tangan untuk memcampur a

Bosan dengan olahan kue yang biasa saja atau rasa yang tidak sesuai selera, mungkin anda perlu mencoba untuk membuatnya sendiri dengan kreasi dan imajinasi yang dihadirkan pada kue buatan anda. Selain dapat menyajikan sajian istimewa untuk keluarga, ada rasa puas setelah capek dan berpanas panas didapur seharian. Ini bebrapa aneka resep cake enak dan menggoda yang bisa anda coba..! 1. Resep kue gulung lapis strawberry  Bahan :  -> mentega : 130 gram -> gula pasir : 100 gram -> kuning telur : 5 buah -> telur ayam : 3 butir -> tepung terigu : 80 gr -> maizena : 2 sdk makan -> susu bubuk : 2 sdk makan -> vanili bubuk : 1/2 sdk teh -> Selai strawbery : secukupnya Cara membuat :  - Siapkan loyang 22 x 22 cm olesi mentega dan alasi dengan kertas roti lalu oles sedikit mentega lagi. Bagian bawahnya saja yang d olesi tipis.untuk yang biasa pakai loyang anti lengket. - Lalu oven dipanaskan disuhu 180 derajat. - Ayak sampai halus tepung terigu, sus

Sajian kue basah saat ini sangat beragam dan bervariasi tergantung dari bahan dasar yuang digunakan pada pembuatannya. Rasa yang dihasilkan pun tak kalah lezat dari kue dengan bahan tepung terigu ataupun tepung yang lain. Kue dengan bahan dasar ketan biasanya banyak digunakan pada pembuatan kue basah tradisional diindonesia. Kue kue basah tradisional sangat populer dikalangan masyarakat dan disukai oleh semua orang. 3 buah resep kue basah kue basah populer dengan bahan ketan terdapat disini.   1. Resep kue basah ketan lapis hijau srikaya  Bahan: -> santan : 300 ml -> ketan putih : 250 gram , -> daun pandan : 1 lembar -> garam : 1/2 sdk teh -> gula pasir : 1 sdk makan Lapis -> air daun pandan/suji : 2 sdk makan -> santan : 300 ml -> gula pasir : 150 gram -> tepung beras : 50 gram -> telur ayam : 6 butir Cara membuat: - Rendam beras ketan selama 1jam, lalu cuci beras dengan air bersih dan buang kerikil atau kotoran yang biasanya ada pada