Kemashyuran Cake Nusantara yang Melegenda

Secara umum  bolu  (cake) adalah kue yang berbahan dasar tepung terigu, telur dan gula. Proses pematangan bolu biasanya dengan dipanggang tapi sekarang sudah ada yang dikukus. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bentu bulat atau persegi panjang. Cake disajikan sebagai makanan penutup pada acara istimewa atau pesta pernikahan dan ulang tahun, Cake jenis ini biasanya dihias (kue tart). Sekarang kita dapat membuat dan mencoba  resep cake  bolu ini. 3 resep cake ini bisa anda coba buat untuk disajikan buat keluarga anda. Siapkan bahan dan simak cara membuat! 1. Resep pandan cake Bahan-bahan : -> Susu cair :  secukupnya -> daun pandan : 12 lembar -> telur  : 4 butir -> mentega : 250 gram -> gula pasir : 250 gram -> tepung terigu : 350 gram -> bubuk vanili : 1 bungkus -> baking soda : 1 sd teh Cara membuat : - Tumbuk dan remas daun pandan supaya mudah untuk diperas, tambahkan air lalu peras. daun pandan yang diperas tersebut takar dan ambil sebanya

Saat ini banyak sekali sajian kue yang didapat dari  resep kue  warisan turun temurun dari keluarga. Muncul kembali kenangan masa kecil saat kita merasakan lezat dan nikmatnya kue. Tapi bisa jadi kue ini akan menghilang dari pasar seiring Perkembangan zaman dan teknologi yang semakin pesat dan serba instan. Kita hanya dapat menikmatinya tanpa tahu resep dan cara membuat. Untuk melestarikan nya maka sajian 3 resep kue sederhana dan populer ini dapat anda coba buat dan praktekan untuk disajikan kepada keluarga anda tercinta..! 1. Resep cake sakura  Bahan :  -> gula pasir : 500 gram -> mentega lelehkan : 100 gram -> terigu gluten sedang : 450 gram -> air matang : 500 ml -> telur : 4 butir -> baking powder : 1 sdk makan -> soda kue : 1 sdk makan Cara Membuat : - Masak dalam panci gula pasir 1/2 bagian sebanyak 250 gram sampai jadi karamel. Tuang air kedalam panci dan tidak perlu diaduk aduk. Rebus sampai matang dan memdidih lalu Angkat panci, dinginkan.

1. Getuk lindri Getuk Lindri satu dari sajian resep kue tradisional yang masih ada sampai saat ini dan disuka semua kalangan. Warna-warni Getuk Lindri buat tampilan semakin menarik, ditambah dengan lembutnya rasa singkong dan parutan kelapa muda layak membuat kue ini jadi kesukaan banyak kalangan dari beberapa generasi.  Bahan: -> kelapa muda : 1/2 butir -> Ubi/singkong : 500 gram -> gula pasir : 150 gram -> garam : 1/2 sdk teh -> Pewarna makanan : 2 buah -> garam : 1/4 sdk teh Cara Membuat: - Kupas dan buang kulit luar singkong, cuci sampai bersih dan potong jadi kecil kecil. - Siapkan panci lalu rebus singkong sampai matang dan empuk supaya mudah dihaluskan. angkat dan pisahkan agar dingin. - Tumbuk dan lumatkan singkong sampai halus, buang sumbu didalamnya, tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk dan campur sampai rata. - Bagi adonan menjadi tiga bagian, 2 bagian beri pewarna lalu campur dan aduk sampai warnanya merata. - Siapkan cetakan, masukan

Sajian kue basah saat ini sangat beragam dan bervariasi tergantung dari bahan dasar yuang digunakan pada pembuatannya. Rasa yang dihasilkan pun tak kalah lezat dari kue dengan bahan tepung terigu ataupun tepung yang lain. Kue dengan bahan dasar ketan biasanya banyak digunakan pada pembuatan kue basah tradisional diindonesia. Kue kue basah tradisional sangat populer dikalangan masyarakat dan disukai oleh semua orang. 3 buah resep kue basah kue basah populer dengan bahan ketan terdapat disini.   1. Resep kue basah ketan lapis hijau srikaya  Bahan: -> santan : 300 ml -> ketan putih : 250 gram , -> daun pandan : 1 lembar -> garam : 1/2 sdk teh -> gula pasir : 1 sdk makan Lapis -> air daun pandan/suji : 2 sdk makan -> santan : 300 ml -> gula pasir : 150 gram -> tepung beras : 50 gram -> telur ayam : 6 butir Cara membuat: - Rendam beras ketan selama 1jam, lalu cuci beras dengan air bersih dan buang kerikil atau kotoran yang biasanya ada pada

Aneka bolu kukus Secara umum bolu adalah kue/cake yang terbuat dari tepung terigu, telur dan gula. Dimatangkan dengan cara dipangang didalam oven, dihias dengan lapisan dari cream mentega. Bolu dihidangkan lazimnya sebagai makanan penutup pada acara pesta ulang tahun atau pernikahan. DiIndonesia proses pembuatan kue bolu tidak hanya dengan dipanggang, tetapi dapat dikukus. Tidak dibuat dengan ukuran yang besar seperti umumnya tetapi dalam bentuk kecil. Dibuat menggunakan cetakan kue yang kecil, lalu dikukus. Penambahan baking powder membuat bolu mekar merekah pada lapisan atasnya, menjadikan tampilan kue bolu menarik dan mengundang selera. Disini adalah sajian beberapa resep kue bolu kukus yang dapat anda coba. Tidak terlalu susah dan memerlukan keterampilan khusus untuk membuatnya. silahkan anda simak dan praktekan resep kue bolu dibawah ini...! 1. Bolu Kukus Coklat kecil lezat  Bahan-Bahan : -> tepung terigu protein sedang : 250 gram -> susu cair full cream : 200 ml

Sungguh tidak ada habisnya bila bicara tentang Lapis legit . Banyak sekali saat ini varian varian baru kue ini, terlihat cantik dan menarik. Jangan ditanya soal rasa, membuat siapapun tidak sabar untuk mencicipinya. Inspirasi usaha yang menguntungkan dapat tercipta dari pengembangan kue dan dapat menjadi penghasilan tambahan bagi keluarga. Salah satu kunci agar usaha kita sukses adalah dengan menjaga kualitas rasa dan tampilan kue agar tetap menarik. Sajian kue dengan 2 resep dibawah ini semoga menjadi inspirasi bagi calon usaha sampingan anda. Silahkan coba..! 1. lapis legit talas kukus Bahan-bahan : -> tepung trigu pro. sedang : 200 gram -> margarin  : 200 gram -> gula pasir : 200 gram -> telur      : 8 butir -> susu bubuk : 50 gram -> susu kental manis   : 3 sdk makan -> emulsifier (SP/TBM) : 1 sdk makan -> baking powder       : 1/2 sdk teh -> pasta talas         : 3/4 sdk teh Bahan tabur: -> bubuk cokelat       : 1/2 sdk makan Cara

Ilustrasi Legit kukus segitiga Sejarah panjang kue lapis legit adalah satu khasanah dalam proses pembuatannya. Sudah banyak modifikasi dilakukan dan tercipta hasil kue dari bahan yang berbeda bahkan proses pematangan dengan dipanggang sudah bertambah dengan proses dikukus.Dahulu kue yang sudah ada sejak jaman kolonial belanda ini terkenal dengan sebutan sekkoek (belanda) atau spekuk (Indonesia). Kemudian digunakan bahan asli dari Indonesia dengan tambahan rempah rempah yang memang disukai oleh orang eropa dan kemudian kita kenal dengan lapis legit /spekuk. Dahulu kue ini sangat mudah ditemui saat pesta pesta besar atau perayaan hari hari besar keagamaan, dan saat ini kita dapat temui dimoment perayaan hari raya umat muslim disetiap sajian kue nya. lapis legit kukus spekuk Tidak seperti biasa artikel kali ini menampilan Lapis legit yang proses pembuatannya tidak dengan dipanggang didalam oven, tetapi dengan cara dikukus. Kita akan memdapatkan suatu kue dengan cara pengolahan yang

Ilustrasi Brownies kukus Pada awal resep brownies berupa tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond. Pada saat ini brownies telah mengalami banyak perubahan dan modif dengan beragam rasa seperti brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, brownies keju,  dan banyak lagi variasi yang lain. Begitupun proses membuatnya yang tidak melulu dipanggang, tapi dengan proses pengukusan yang biasa kita sebut dengan brownies kukus. Pertama kali muncul resep brownies Pada tahun 1904 dalam Home Cookery yang disebut Service Club Cook Book, pada buku resep The Boston Globe pada tahun 1905 serta dalam buku resep The Boston Cooking School Cook Book oleh Fannie Merritt Farmer pada tahun 1906. Dalam cook book tersebut Fannie Merritt F. menulis bahwa resep ini membuat sajian khasdengan rasa ringan dan seperti kue. Tetapi resep itu akhirnya merupakan resep untuk molasse, kue yang dipanggang dan bukan merupakan brownies yang saat ini kita kenal. Pe

Ilustrasi Legit Kukus Saat membayangkan kue lapis legit, apa yang terlintas pada anda? pasti terbayang kue yang lezat dan nikmat. Tetapi setelah saya menanyakan kebebrapa teman saya bagaimana cara untuk membuatnya, apakah mudah atau sulit, saya mendapati jawaban ini, - kue lezat tapi sepertinya susah buatnya...! - makan mau tapi males buatnya,,! - ribet dan makan waktu buatnya lama..! kue lapis legit kukus Seperti yang sudah saya duga akan menemukan jawaban diatas. hhahaha... ini pas dengan apa yang dibenak saya. Memang tidak mudah membuat satu loyang kue  lapis legit dengan rasa yang lezat. Disamping bahan yang tidak murah juga proses membuat dan memanggang butuh waktu yang lumayan lama. Saat saya berkunjung kerumah salah seorang teman dipinggiran kota dan sudah berhasil dalam pemasaran kue lapis legit, saya mendapati disebelah rumah utamanya ada satu ruangan yang didalamnya terdapat banyak oven untuk memanggang kue. Lalu beberapa pekerja (Saya lihat ibu ibu semua) dengan akti

Ilustrasi Lapis pelangi Seperti yang kita tahu, kue lapis merupakan salah satu kue tradisional yang punya rasa begitu legit, dengan cita rasa khas sekaligus membuat kenyang . Kue ini yang dalam tampilannya berlapis lapis membuatnya menjadi salah satu kue favorit dan banyak dicari untuk disajikan dalam acara resmi atau pun pada acara acara pesta sekalipun. biasanya kue ini disajikan dengan ditemani secangkir minuman hangat dalam obrolan santai keluarga. Beberapa daerah diIndonesia bahkan menjadikan kue ini sebagai makanan/kue khas daerahnya. Untuk membuat kue ini tidak begitu sulit karena bahan bahan nya banyak dijual dipasar tradisional maupun di modern market. Cara membuatnya pun sepeti membuat kue lapis pada umumnya, tetapi karena kue ini memakai pewarna makanan yang lebih dari lima macam untuk mendapatkan efek warna pelangi, diperlukan tambahan wadah untuk membuatnya. Saat setelah kue matang dan disajikan, warna pelangi akan muncul dan membuat kue menjadi cantik dan tampil beda.