Sungguh ajaib, inilah deretan bolu yang mekar bagian atasnya..!

Aneka bolu kukus

Secara umum bolu adalah kue/cake yang terbuat dari tepung terigu, telur dan gula. Dimatangkan dengan cara dipangang didalam oven, dihias dengan lapisan dari cream mentega. Bolu dihidangkan lazimnya sebagai makanan penutup pada acara pesta ulang tahun atau pernikahan. DiIndonesia proses pembuatan kue bolu tidak hanya dengan dipanggang, tetapi dapat dikukus. Tidak dibuat dengan ukuran yang besar seperti umumnya tetapi dalam bentuk kecil. Dibuat menggunakan cetakan kue yang kecil, lalu dikukus. Penambahan baking powder membuat bolu mekar merekah pada lapisan atasnya, menjadikan tampilan kue bolu menarik dan mengundang selera.
Disini adalah sajian beberapa resep kue bolu kukus yang dapat anda coba. Tidak terlalu susah dan memerlukan keterampilan khusus untuk membuatnya.
silahkan anda simak dan praktekan resep kue bolu dibawah ini...!

1. Bolu Kukus Coklat kecil lezat 


bolu kukus


Bahan-Bahan :

-> tepung terigu protein sedang : 250 gram
-> susu cair full cream : 200 ml
-> gula pasir : 150 gram
-> telur : 3 butir
-> emulsifier : 15 gram
-> pasta coklat : 1 sdk teh
-> vanila ekstrak/vanila bubuk : 1 sdk teh



Cara Membuat Kue Bolu Kukus Coklat:

- siapkan wadah dan masukkan telur, susu cair, gula pasir, vanila extract, emulsifier. kocok sampai adonan mengembang dan berwarna putih. Dapat menggunakan mixer kecepatan tinggi.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk lagi sampai semua bahan tercampur secara merata dan mengental.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Pisahkan dalam 2 wadah, beri satu bagian adonan pasta coklat lalu aduk adonan sampai merata.
- Siapkan cetakan kue bolu dan lapisi dengan kertas kue bagian dalam cetakan.
- Tuang dalam cetakan satu sendok adonan berwarna coklat, lalu tuang lagi diatasnya satu sendok adonan yang tidak berwarna, lakukan secara bergantian sampai terisi 3/4 dalam cetakan kue. lakukan mengisi kue dalam cetakan seperti cara tersebut sampai adonan habis.
- Siapkan tempat untuk mengukus, masukan cetakan kue dan Kukus sampai matang.
- Saat mengukus biasanya butiran air akan menempel pada tutup bagian atas, hal ini membuat kue dapat rusak karena tetesan air tersebut. Gunakan kain yang bersih untuk menutup bagian atas tempat kukus lalu tutup dengan rapat.
- Angkat lalu keluarkan kue dari dalam cetakan dan susun ditempat kue.
- Kue siap disajikan dan dinikmati.


2. Kue Bolu Kukus rasa Susu 


bolu susu


Bahan-Bahan :

-> terigu serbaguna : 250 gram
-> gula pasir : 225 gram
-> susu cair full cream : 250 ml
-> susu bubuk : 25 gr
-> telur : 2 butir
-> esens vanila : 1/2 sdk teh
-> SP : 1 sdk teh
-> pewarna : secukupnya


Cara Membuat :

- Siapkan wadah lalu masukan telur, esens vanila, gula pasir dan SP. Kocok bahan sampai mengembang dan berwarna pucat. atau Gunakan mixer kecepatan tinggi dan aduk adonan sampai tercampur rata.
- Ayak terlebih dahulu tepung terigu dan susu bubuk dalam wadah yang lain.
- Masukan campuran tepung terigu kedalam adonan telur lalu aduk-aduk kembali. Tuangkan air dan aduk kembali secara merata dan adonan mengental.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Pisahkan dalam 2 wadah, beri satu bagian adonan pewarna makanan lalu aduk adonan sampai merata.
- Siapkan cetakan kue bolu dan lapisi dengan kertas kue bagian dalam cetakan.
- Tuang dalam cetakan satu sendok adonan yang sudah diberi warna, lalu tuang lagi diatasnya satu sendok adonan yang tidak berwarna, lakukan secara bergantian sampai terisi 3/4 dalam cetakan kue. lakukan mengisi kue dalam cetakan seperti cara tersebut sampai adonan habis.
- Siapkan tempat untuk mengukus, masukan cetakan kue dan Kukus sampai matang.
- Saat mengukus biasanya butiran air akan menempel pada tutup bagian atas, hal ini membuat kue dapat rusak karena tetesan air tersebut. Gunakan kain yang bersih untuk menutup bagian atas tempat kukus lalu tutup dengan rapat.
- Angkat lalu keluarkan kue dari dalam cetakan dan susun ditempat kue.
- Kue siap disajikan dan dinikmati.


3. Bolu Kukus warna gula Merah 


bolu gulmer


Bahan-bahan:

-> tepung terigu protein sedang : 250 gram
-> gula merah : 200 gram
-> minyak goreng : 125 ml
-> telur ayam : 1 butir
-> gula pasir : 2 sdk makan
-> soda kue : 1/2 sdk teh
-> baking powder : 1/2 sdk teh
-> garam : 1/4 sdk teh

Cara Membuat : 

- Siapkan sebuah wadah lalu masukkan telur, gula pasir, soda kue, garam, dan baking soda kedalamnya, Kocok bahan sampai mengembang dan berwarna pucat. atau Gunakan mixer kecepatan tinggi dan aduk adonan sampai tercampur rata.
- Rebus gula merah, tambah air secukupnya sampai gula merah menjadi larut, Setelah matang dan mengental dinginkan.
- Tuang larutan gula merah kedalam adonan, kocok adonan sampai merata. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai merata dalam adonan.
- Tuangkan minyak goreng dan kocok kembali sampai adonan menyatu dan mengental.
- Siapkan cetakan kue bolu dan lapisi dengan kertas kue bagian dalam cetakan.
- Tuang dalam cetakan sampai terisi 3/4 dalam cetakan kue. lakukan mengisi kue dalam cetakan seperti cara tersebut sampai adonan habis.
- Siapkan tempat untuk mengukus, masukan cetakan kue dan Kukus sampai matang.
- Saat mengukus biasanya butiran air akan menempel pada tutup bagian atas, hal ini membuat kue dapat rusak karena tetesan air tersebut. Gunakan kain yang bersih untuk menutup bagian atas tempat kukus lalu tutup dengan rapat.
- Angkat lalu keluarkan kue dari dalam cetakan dan susun ditempat kue.
- Kue siap disajikan dan dinikmati.


4. Kue Bolu Kukus bunga sakura 


bolu sakura


Bahan-Bahan :

-> tepung terigu : 250 gram
-> gula pasir : 200 gram
-> telur : 2 butir
-> susu bubuk : 1 sachet
-> tepung maizena : 2 sdk makan
-> vanili : 1 sdk teh
-> sp : 1 sdk teh
-> air : 200ml
-> pewarna makanan : 2 jenis

Cara Membuat :

- Siapkan wadah lalu masukan telur, vanili, gula pasir dan SP. Kocok bahan sampai mengembang dan berwarna pucat. atau Gunakan mixer kecepatan tinggi dan aduk adonan sampai tercampur rata.
- Ayak terlebih dahulu tepung terigu, tepung meizena dan susu bubuk dalam wadah yang lain.
- Masukan campuran tepung terigu kedalam adonan telur lalu aduk-aduk kembali. Tuangkan air dan aduk kembali secara merata dan adonan mengental.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Pisahkan dalam 2 wadah, beri satu bagian adonan pewarna makanan lalu aduk adonan sampai merata.
- Siapkan cetakan kue bolu dan lapisi dengan kertas kue bagian dalam cetakan.
- Tuang dalam cetakan satu sendok adonan yang sudah diberi warna, lalu tuang lagi diatasnya satu sendok adonan yang tidak berwarna, lakukan secara bergantian sampai terisi 3/4 dalam cetakan kue. lakukan mengisi kue dalam cetakan seperti cara tersebut sampai adonan habis.
- Siapkan tempat untuk mengukus, masukan cetakan kue dan Kukus sampai matang.
- Saat mengukus biasanya butiran air akan menempel pada tutup bagian atas, hal ini membuat kue dapat rusak karena tetesan air tersebut. Gunakan kain yang bersih untuk menutup bagian atas tempat kukus lalu tutup dengan rapat.
- Angkat lalu keluarkan kue dari dalam cetakan dan susun ditempat kue.
- Kue siap disajikan dan dinikmati.

Demikianlah sajian resep kue bolu kukus yang dapat anda coba. Semoga membantu dan bermanfaat bagi semua. Semoga berhasil..!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Irit telur tapi hasil maksimal:Lapis Surabaya!"

Gambar
Ilustrasi lapis surabaya Surabaya merupakan kota besar ke 2 dipulau Jawa dan merupakan ibukota provinsi Jawa Timur. Kota cosmopolitan ini satu dari sekian banyak daerah yang mempunyai warisan kue istimewa dan dikenal dengan nama kue lapis legit Surabaya. Kue ini sudah terkenal dipulau jawa bahkan dibeberapa daerah dapat ditemui di swalayan atau toko yang mejual kue ini. Dengan rasa yang istimewa rasanya tidak sulit untuk kue ini disukai banyak orang. Kue lapis legit Surabaya irit telur Satu hal yang berbeda dari sajian khas ini adalah penggunaan telur yang banyak, tentu hal ini membuat biaya yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang kue perlu disiasati agar tidak menjadi mahal. Inovasi penggunaan telur kemudian dapat diaplikasikan pada resep kali ini dengan tambahan selai coklat dan strawberry dan tentunya digunakan telur yang lebih sedikit. Resep ini dapat digunakan bagi usaha rumahan untuk menekan biaya dan membuat harga jual dapat bersaing dipasaran. Inilah rahasia membuat k
Baca selengkapnya

"Siapa takut!: buat kue lapis legit tanpa kuning telur"

Gambar
Ilustrasi legit tanpa kuning telur Penggunaan telur sebagai bahan dasar pembuatan lapis legit sudah sangat umum dan menjadi satu syarat pembuatan lapsi legit.Umumnya bagian dari telur yang digunakan adalah kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya tidak digunakan. Pelaku dunia usaha biasanya akan memanfaatkan bahan yang tidak terpakai ini karena secara hitungan ekonomis dapat menambah keuntungan. Terobosan baru dilakukan dengan membuat berbagai macam kue lapis legit dengan hanya memanfaatkan putih telur sebagai bahan dasar nya. dan hasilnya adalah kue lapis legit tanpa kuning telur yang rasanya tidak kalah lezat dari yang berbahan dasar kuning telur. lapis legit tanpa kuning telur Kita dapat membuat 1 (satu) loyang lapis legit putih telur yang sangat lezat dengan memanfaatkan putih telur saja. eksplorasi Dengan memadukan resep lapis legit khas lampung ini dengan susu dan tepug ketan akan membuat putih telur menjadi gurih rasanya. Waktu yang dibutuhkan dan cara pembuatan lapis
Baca selengkapnya

"Lapis Moscovis: Varian Spesial rasa baru tanpa tanding!"

Gambar
Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi
Baca selengkapnya