"Talam - Kelezatan Kue Tradisional yang Harus Kamu Coba".

talam



Sejarah dan Asal Kue Talam


Kue talam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang bercitarasa manis dan gurih. Asal-usul kue talam tidak diketahui secara pasti. Namun, kue ini memiliki kemiripan bentuk dengan jajanan tradisional dari Tiongkok yang dikenal dengan nama "buah ketan". Meskipun begitu, kue talam tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di negara-negara Asia lainnya seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam.


Resep Kue Talam


Untuk membuat kue talam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:


Bahan untuk lapisan kanji:

- 200 gr tepung beras

- 550 ml air matang

- 1/2 sdt garam

- 2 lembar daun pandan, diiris halus dan di blender bersama air matang


Bahan untuk lapisan putih:

- 150 gr tepung ketan

- 450 ml air matang

- 100 ml santan kental

- 50 gr gula pasir

- 1/4 sdt garam


Cara membuat kue talam:

1. Campurkan tepung beras, air matang, dan diiris pandan dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan garam dan aduk rata.

3. Saring campuran tepung agar tidak ada gumpalan.

4. Panaskan secara perlahan dalam api sedang sambil terus diaduk.

5. Setelah tercampur rata dan menjadi bubur, matikan kompornya.

6. Setelah dingin, ambil 1 sendok makan adonan lalu letakkan di dasar cetakan.

7. Ambil tepung ketan dan tambahkan air matang dan santan. Aduk hingga merata.

8. Setelah itu, tambahkan gula pasir dan garam sambil tetap diaduk.

9. Panggang adonan dalam cetakan dengan adonan kanji selama 30 menit.

10. Setelah itu, dinginkan kue talam dalam lemari es selama beberapa jam. 


talam



Saran Penyajian


Kue talam biasanya disajikan sebagai camilan ringan atau hidangan penutup setelah makan. Kue ini dapat disajikan dalam suhu dingin atau hangat. Anda juga dapat menyajikan kue talam dengan taburan kelapa parut atau tepung ketan berwarna-warni untuk tampilan yang lebih menarik.


Bagikan ke Media Sosial


Itulah beberapa informasi tentang kue talam, salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal. Sudah siap untuk mencoba membuat kue talam sendiri di rumah? Jangan lupa untuk berbagi pengalaman dan foto hasil kue talam Anda di kolom komentar di bawah ini!


talam



Bagikan juga artikel ini ke media sosial Anda sebagai bentuk dukungan dan promosi kuliner lokal Indonesia yang kaya akan rasa dan budaya. Terima kasih telah membaca artikel ini!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Irit telur tapi hasil maksimal:Lapis Surabaya!"

Gambar
Ilustrasi lapis surabaya Surabaya merupakan kota besar ke 2 dipulau Jawa dan merupakan ibukota provinsi Jawa Timur. Kota cosmopolitan ini satu dari sekian banyak daerah yang mempunyai warisan kue istimewa dan dikenal dengan nama kue lapis legit Surabaya. Kue ini sudah terkenal dipulau jawa bahkan dibeberapa daerah dapat ditemui di swalayan atau toko yang mejual kue ini. Dengan rasa yang istimewa rasanya tidak sulit untuk kue ini disukai banyak orang. Kue lapis legit Surabaya irit telur Satu hal yang berbeda dari sajian khas ini adalah penggunaan telur yang banyak, tentu hal ini membuat biaya yang dibutuhkan untuk membuat satu loyang kue perlu disiasati agar tidak menjadi mahal. Inovasi penggunaan telur kemudian dapat diaplikasikan pada resep kali ini dengan tambahan selai coklat dan strawberry dan tentunya digunakan telur yang lebih sedikit. Resep ini dapat digunakan bagi usaha rumahan untuk menekan biaya dan membuat harga jual dapat bersaing dipasaran. Inilah rahasia membuat k
Baca selengkapnya

"Siapa takut!: buat kue lapis legit tanpa kuning telur"

Gambar
Ilustrasi legit tanpa kuning telur Penggunaan telur sebagai bahan dasar pembuatan lapis legit sudah sangat umum dan menjadi satu syarat pembuatan lapsi legit.Umumnya bagian dari telur yang digunakan adalah kuning telurnya saja, sedangkan putih telurnya tidak digunakan. Pelaku dunia usaha biasanya akan memanfaatkan bahan yang tidak terpakai ini karena secara hitungan ekonomis dapat menambah keuntungan. Terobosan baru dilakukan dengan membuat berbagai macam kue lapis legit dengan hanya memanfaatkan putih telur sebagai bahan dasar nya. dan hasilnya adalah kue lapis legit tanpa kuning telur yang rasanya tidak kalah lezat dari yang berbahan dasar kuning telur. lapis legit tanpa kuning telur Kita dapat membuat 1 (satu) loyang lapis legit putih telur yang sangat lezat dengan memanfaatkan putih telur saja. eksplorasi Dengan memadukan resep lapis legit khas lampung ini dengan susu dan tepug ketan akan membuat putih telur menjadi gurih rasanya. Waktu yang dibutuhkan dan cara pembuatan lapis
Baca selengkapnya

"Lapis Moscovis: Varian Spesial rasa baru tanpa tanding!"

Gambar
Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi
Baca selengkapnya