Kemashyuran Cake Nusantara yang Melegenda

Kue lapis tepung beras vs kue lumpur vla santan, mana yang kamu pilih? Membandingkan antara 2 macam kue basah yaitu kue lapis tepung beras dengan kue lumpur vla santan suatu yamg sangat sulit. Kita akan dihadapkan satu pilihan yang mana paling lezat dan enak. Kemungkinan pilihan adalah 50% vs 50% antara kedua macam kue tersebut. Perbandingan inipun tidak apple to apple, dan sangat berbeda dari bahan dasarnya. Kue lapis dibuat dengan bahan dasar tepung beras sedang kue lumpur vla santan berbahan dasr tepung terigu. Kita tidak akan dapat memungkiri bahwa ku 2 macam kue tersebut memang lezat. Ayo kita uraikan satu persatu Kue lapis Tepung beras Kue lapis adalah kue tradisional dan makanan khas ditanah air. Kue ini termasuk kue basah karena tidak tahan lama saat disimpan. kue yang berbahan tepung beras, santan, gula serta garam. Terdiri dari dua macam warna atau lebih dengan bentuk kue berlapis dan kemungkinan ini yang membuat namanya menjadi kue lapis . Warna pada kue ini biasanya

Ilustrasi Legit kukus segitiga Sejarah panjang kue lapis legit adalah satu khasanah dalam proses pembuatannya. Sudah banyak modifikasi dilakukan dan tercipta hasil kue dari bahan yang berbeda bahkan proses pematangan dengan dipanggang sudah bertambah dengan proses dikukus.Dahulu kue yang sudah ada sejak jaman kolonial belanda ini terkenal dengan sebutan sekkoek (belanda) atau spekuk (Indonesia). Kemudian digunakan bahan asli dari Indonesia dengan tambahan rempah rempah yang memang disukai oleh orang eropa dan kemudian kita kenal dengan lapis legit /spekuk. Dahulu kue ini sangat mudah ditemui saat pesta pesta besar atau perayaan hari hari besar keagamaan, dan saat ini kita dapat temui dimoment perayaan hari raya umat muslim disetiap sajian kue nya. lapis legit kukus spekuk Tidak seperti biasa artikel kali ini menampilan Lapis legit yang proses pembuatannya tidak dengan dipanggang didalam oven, tetapi dengan cara dikukus. Kita akan memdapatkan suatu kue dengan cara pengolahan yang

Ilustrasi Legit Keju Keju   Keju merupakan makanan yang diperoleh dari proses memadatkan pada susu yang dikentalkan dengan bantuan bakteri atau enzim. Umumnya susu berasal dari sapi, kambing atau kerbau yang ditemukan terdapat pada keju lokal. Makanan ini sangat terkenal diseluruh dunia. Tidak ada kepastian siapa yang menemukan pertama kali, namun diduga sudah dikenal didaerah timur tengah pada jaman dahulu. Kadungan nutrisi pada keju mirip dengan nutrisi pada keju  termasuk lemak dan kolesterol yang bila dikonsumsi berlebihan akan berakibat masalah pada kesehatan. Sebagai bahan kue Satu lagi varian rasa dari kue special dan istimewa yaitu lapis legit keju. Perpaduan antara telur mentega dan gula pasir ditambah gurihnya keju membuat sensai berbeda saat dimulut. Sebenarnya keju pada lapis legit kali ini adalah untuk setiap lapis lapisan ditaburi dengan keju yang telah diparut, sehingga rasa keju sangat kental sekali. Cara membuat dan memanggang sebenarnya tidak jauh berbeda de

Ilustrasi Legit Bangka Pulau Bangka yang terkenal sebagai pulau penghasil timah terbesar di Indonesia ternyata punya juga satu kue spesial dan istimewa yaitu lapis legit Bangka. Keberadaan lapis legit bangka juga menambah koleksi perbendaharaan resep lapis legit dari tiap tiap daerah yang sudah ada. Tidak  diketahui secara persis kapan tepatnya kue ini sudah ada didaerah ini. Kue yang sudah ada dan terkenal sejak jaman masa kolonial Belanda dikembangkan dengan bahan asli dan rempah rempah khas Indonesia. Lazim ditemukan pada acara perayaan atau kegiatan hari besar keagamaan membuat kue ini mempunyai kelas ynag berbeda dalam masyarakat. kuliner kue Lapis Legit  khas Bangka Untuk sebagian orang yang hanya menikmatinya sebagai makanan camilan, maka opsi membeli akan menjadi pilihan pertama. toh sekarang sangat mudah dan tidak sulit pemesanannya. Banyak yang menawarkan baik melalui iklan atau sosial media untuk kue yang satu ini. Tapi mengingat harga yang lumayan mahal bagi sebagian o

Ilustrasi lapis prune Apakah anda tahu prune..? Prune adalah buah yang dikeringkan atau dibuat manisan dan biasa digunakan salah satunya sebagai tambahan variasi pada olahan kue. Sejak dahulu buah kering sangat lazim digunakan sebagai bahan tambahan kue Selain membuat tampilan kue tambah cantik, juga menjadikanya varian rasa yang berbeda pada kue yang kita buat. Banyak sekali macam buah yang dikeringkan atau dikemas dan dijadikan makanan olahan dalam kaleng, seperti kurma, apricot, raspberry, kismis, apel, kacang, prune dan lainnya.  Oleh karenanya membuat ini menjadi alternatif pilihan buah kering pada olahan kue oleh banyak orang, dan prune salah satunya. rasanya tidak begitu sulit saat ini untuk mendapatkan buah ini, anda hanya perlu pergi ke swalayan karena Prune dapat ditemukan diswalayan swalayan besar bahkan toko yang menjual olahan buah kering. kue Lapis Legit Prune Kebanyakan orang merasa sesuatu yang baru akan membuat berbeda, tentunya dalam pengolahan dan hasil akhir yan

Ilustrasi legit susu Inovasi dan kreasi dari pengembangan Kue lapis legit begitu banyaknya di daerah daerah diseluruh Indonesia. Salah satu nya berasal dari provinsi kalimantan Barat yang beribu kota Pontianak. Kota Pontianak sebagai kota khatulistiwa juga punya kue yang istimewa yaitu lapis legit susu Pontianak. Kue ini biasa ditemui saat hari hari istimewa atau hari besar keagamaan dan pesta penduduk. Karena membuatnya membutuhkan kesabaran dan waktu yang lama karena harus melapis kue dengan kematangan yang merata membuat kue ini sangat istimewa. Tetapi kita tidak perlu khawatir atau repot untuk hanya sekedar merasakan atau menikmati sajian kue istimewa ini, karena Saat ini sudah banyak gerai/toko kue yang menjualnya, bahkan sudah ada yang memasarkan nya lewat toko online. kue lapis legit susu Pontianak Kue ini dibuat dengan telur sebagai bahan dasarnya. Telur juga bahan utama yang harus ada dalam pembuatan kue lapis legit. Penggunaan telur bervariasi dalam campuran ini, bi

Ilustrasi Maksuba Palembang dikenal sebagai kota terbesar ke dua diujung selatan pulau sumatra. Kota yang memiliki sejarah panjang dari berdirinya kerajaan Sriwijaya dikota ini sampai dengan Jembatan Ampera yang dibangun pada masa pemeritahan Presiden Sukarno, juga menyimpan banyak penganan khas. Palembang juga terkenal dengan julukan kota empek-empek dengan berbagai macam variasi pembuatannya. Lapis legit maksuba khas Palembang Untuk jenis kue salah satu yang menjadi kue khas palembang adalah lapis legit atau dengan nama lain Maksuba. kue yang bentuknya sama dengan kue lapis legit dinamakan maksuba karena kue ini merupakan kue asli khas palembang tetapi diberi nama sesuai dengan bahasa daerahnya. sebenarnya dilain daerah terdapat banyak jenis kue ini hanya bedanya adalah dalam bahan dan cara mengolahnya. Bagi sebagian orang yang sudah pernah mencicipi kue ini akan merasakan beda dengan kue lapis legit pada umumnya karena bahan nya menggunakan telur bebek bukan telur ayam. P

Ilustrasi moscovis special Tidak ada habisnya bila kita membicarakan kue yang satu ini. Kue lapis legit atau biasa disebut spekuk merupakan resep kue orang Indonesia-Belanda. Kue yang terinspirasi dari kue Belanda yang pada masa kolonial dikembangkan dengan bahan lokal dan rempah-rempah asli Indonesia. Didunia kue ini sangat populer dengan berbagai sebutan dinegara masing masing. Bahkan kue lapis legit Indonesia diakui sebagai 20 kue terlezat di dunia versi CNN. Dari peluang bisnis Kue ini mempunyai prospek yang bagus dan dapat dikembangkan sebagai usaha sampingan bagi ibu rumah tangga. Bahan baku dan cara membuat yang lama menjadi alasan sebagian orang malas membuat sendiri. Ini menjadi celah usahanya. Sudah banyak ditemui toko toko orang menjual dan menawarkan dalam bisnis online dengan harga yang lumayan menggiurkan, dan akhirnya menambah pemasukan dari usaha sampingan tersebut. Lapis Legit Moscovis Dari hasil kreasi kue yang ada saat ini, salah satunya lapis legit moscovi

Ilustrasi Brownies kukus Pada awal resep brownies berupa tepung, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, serta kacang almond. Pada saat ini brownies telah mengalami banyak perubahan dan modif dengan beragam rasa seperti brownies pisang, blueberry, strawberry, kacang-kacangan, kopi, brownies keju,  dan banyak lagi variasi yang lain. Begitupun proses membuatnya yang tidak melulu dipanggang, tapi dengan proses pengukusan yang biasa kita sebut dengan brownies kukus. Pertama kali muncul resep brownies Pada tahun 1904 dalam Home Cookery yang disebut Service Club Cook Book, pada buku resep The Boston Globe pada tahun 1905 serta dalam buku resep The Boston Cooking School Cook Book oleh Fannie Merritt Farmer pada tahun 1906. Dalam cook book tersebut Fannie Merritt F. menulis bahwa resep ini membuat sajian khasdengan rasa ringan dan seperti kue. Tetapi resep itu akhirnya merupakan resep untuk molasse, kue yang dipanggang dan bukan merupakan brownies yang saat ini kita kenal. Pe

Ilustrasi Lapis Green tea  Aktifitas saat libur kerja atau senggang biasanya dimanfaatkan untuk berburu kuliner atau sekedar masak makanan kesukaan. Banyak sekali tempat yang menjajakan makanan dengan pilihan menggugah selera. Apalagi saat ini sekedar jalan atau berkunjung ke mall bukan hanya tentang belanja. Mall menjadi trend dikota besar sebagai tempat yang nyaman untuk kongkow bareng keluarga, teman atau kolega. Sangat representative dibandingkan dengan retoran atau hotel dari segi harga maupun kenyamanan, membuat refresh sebagian orang setelah bergelut dengan masalahnya setelah seminggu bekerja. Membidik kuliner selain di mall, tersedia banyak pilihan tempat, salah satunya sepanjang jalan dikota besar akan mudah ditemui. Dengan rasa yang tentu tidak kalah dibanding kelas restoran dan harga terbilang cukup murah.   kue lapis Green Tea Setelah bosan dengan kuliner yang ada, saya coba hunting  digoogle penganan yang menggugah selera. Woow...!!! ternyata banyak sekali. Terinspir

Ilustrasi Legit tikar Gulung Lapis Legit tikar Gulung  Di Indonesia saat ini banyak sekali aneka kue basah dan dan kue kering yang bisa kita cari di superparket atau pasar tradisional. Penegmbangan aneka macam kue kini dengan mudah kita temukan. Bahkan resep cara membuatnya pun mudah sekali ditemukan baik lewat internet atau media sosial seperti facebook atau lainnya. Salah satu kue basah yang mempunyai pencarian lebih dari 33,000 perbulan adalah kue lapis legit. Banyak sekali varisai pembuatan kue ini antara lain kue lapis legit tikar gulung. Dibawah ini saya akan bagikan bagaimana cara membuat kue lapis legit tikar yang lezat menggugah selera, apalagi disajikan dihari-hari istimewa kamu.! Akan sangat berbea bila kita dapat membuat dan menyajikan untuk keluarga tercinta. mari coba...! Untuk Bahan 1 : -> kuning telur                              : 300 gram -> margarin                                   : 100 gram -> mentega asin dingin(wisjman)     : 100 gram -&g

Ilustrasi Lapis roll Sekilas Lapis Roll Sampai saat ini perkembangan zaman membuat membuat segala informasi tentang apapun begitu mudah nya kita dapatkan. Media sosial (facebook, twetter dsb) turut andil membuat pemyebaran info begitu cepat. saat ini semua infomasi apapun akan begitu cepat kita peroleh yang salah satunya Kreasi kue lapis legit . Metode pembuatan lapis legit yang lazim adalah melapis adonan dari lapis pertama sampai terakhir dengan loyang persegi empat dan kue akan mengikuti bentuk cetakan loyang yang digunakan. Hal yang baru dipembuatan kali ini dengan menggunakan pemanggang yang kecil dan dan praktis serta dapat menggunakan kompor (dapat memakai kompor gas atau dengan tungku berbahan bakar kayu atau arang). Tampilan kue menjadi unik karena lapis kue digulung dan hanya perlu empat lapis kue saja. Lapis Legit Roll  Sebagian kita akan menelan liur hanya dengan mendengar kata lapis legit disebut (Hehehe..lebay kalo kata anak jaman skarang..)Tidak perlu menunggu lama